quarta-feira, 3 de julho de 2013

Uma sobremesa rápida para quando apetece muito

Ontem, depois de jantar, O Rui pediu-me uma sobremesa. Como não tinha nada feito, surgiram estas tacinhas de improviso e numa rapidez alucinante. Serviram plenamente a sua função e saciaram a nossa gula por uma coisinha doce. O calor tem destas coisas e faz-nos desejar colheradas frescas de fruta misturadas com o doce sabor dos cremes de queijo. Não houve tempo mas, certamente, ainda ficará melhor se ficar por algum tempo a refrescar no frio. Mesmo assim estava uma delícia. A repetir, sem dúvida...

Tacinhas cremosas de queijo com coulis de morango


Ingredientes:
(para duas tacinhas)

250 gramas de queijo quark
2 colheres (sopa) de creme de leite bem fresco
100 gramas de morangos
1 colher (sopa) de açúcar

Fiz assim:
Num tachinho, levei os morangos ao lume com o açúcar e deixei ferver durante cinco minutos. Retirei do lume e triturei com a varinha mágica. Entretanto, deitei o queijo e o creme de leite numa taça e bati com a batedeira eléctrica até ficar bem cremoso. Deitei este preparado nas taças e cobri com o coulis. Servi. 


Ficou muito saboroso. O queijo quark combina perfeitamente com o creme de leite. O coulis acentua a acidez natural do queijo e dá-lhe uma harmonia deliciosa.


Se houver tempo para levar as tacinhas ao frigorífico, pode juntar-se ao creme de queijo uma folha de gelatina, hidratada e depois derretida. Ainda hei-de experimentar...


Experimentem e depois contem-me como ficou.
Beijinhos e tenham uma Quarta-feira deliciosa.




Hoje é dia de festa: a minha sobrinha Inês completa quatro aninhos!
Um beijo muito grande de Parabéns, minha querida! E que todos os dias da tua vida sejam repletos
de felicidade e docinhos como o chocolate, de que tu tanto gostas. J Adoro-te!

7 comentários:

  1. E não é que ficou uma sobremesa linda?
    Bjs

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  2. Ficaram lindas e devem ser deliciosas... quase um cheesecake de taça!
    Beijinhos

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  3. Uma sobremesa realmente bem rápida e tão apetitosa!

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  4. deliciosas!
    Beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  5. Gostei ,simples,rápidas e deliciosas,que mais se pode pedir.
    bjs

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  6. Sobremesa prática, linda e deliciosa!

    Bjs

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Deixem aqui os vossos comentários porque são vocês que completam esta cozinha. Beijos e obrigada.