Para petiscar

As tardes de Domingo são, por si só, motivo de petiscos cá em casa. Um lanche a dois é sempre celebrado com o toque de carinho que colocamos em tudo o que fazemos. Assim, o sabor daquilo que levamos para a mesa, tem sempre algo de especial. Um pouco do nosso amor. A frescura dos dias que chegaram com o Verão, não nos permite ir picnicar por aí mas, sempre que apetece, levamos a mesa para a varanda e, com o vento a revoltar os cabelos, cada dia pode ser uma celebração.

Gambas com alho e tomate

Ingredientes:

500 gramas de gambas congeladas
2 colheres (sopa) de azeite
4 dentes de alho, laminados
2 colheres (sopa) de polpa de tomate
1 decilitro de whisky
1 malagueta
1 colher (chá) de pimentão doce
Sumo de 1 limão
Sal e pimenta
Coentros picados

Fiz assim:
Descongelei ligeiramente as gambas e descasquei-as, deixando os rabos e as cabeças. Reservei. Num tacho largo, levei o azeite ao lume e juntei os alhos. Deixei aquecer até os alhos dourarem ligeiramente e acrescentei as gambas. Quando começaram a ganhar cor, juntei o whisky, o sumo de limão, a polpa de tomate, o pimentão doce e a malagueta. Temperei de sal e pimenta e mexi com uma colher de pau. Deixei ferver durante uns cinco minutos, até o molho engrossar. Retirei do lume e polvilhei com coentros picados. Servi com pão torrado.

Uma delícia! Espero que gostem e experimentem.
E não se esqueçam de espreitar a página do Sonhos no facebook.

Tenham uma semana deliciosa.




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Os dias em cheio

Há dias em que todo o tempo do mundo nos parece pouco. Em que as horas, mesmo que fossem em duplicado, não chegariam para tanto. São dias de correria, de stress, de muitos contratempos e de chegar a casa já sem fôlego nem forças para mais nada. Aliado a tudo isto, ainda veio a chuva, dar uma ajuda a pintar de cinzento, um dia já de si bastante sombrio.
Chegar a casa é como que um alívio, uma sensação de cansaço mas, simultaneamente, uma excitação pelo dever cumprido. E só me apetece descansar, ir ao encontro do meu ombro gémeo e fechar os olhos, aninhada no sofá.
É para esses dias que guardo sempre, no congelador, uns salgadinhos, para fazer um jantar apressado e contrariar a agitação do dia.

Croquetes de carne

Ingredientes:

Carne de vaca
Carne de porco
Bacon
Chouriço de carne
Vinho branco
Cebola
Alho
Azeite
Louro
Salsa
Caldo de carne
Sal e pimenta
Pão sem côdea
leite
Pão ralado
Ovos

Fiz assim:
Esta receita é feita sempre a olho: levei um tacho largo ao lume, com o azeite, uma folha de louro, a salsa, a cebola picada e o dente de alho laminado. Deixei fritar um pouco e juntei as carnes, cortadas em cubos pequenos, o bacon em tiras e o chouriço às rodelas (sem a pele). Temperei com sal e pimenta e deixei alourar um pouco. Acrescentei vinho para refrescar e, depois de evaporar, juntei um pouco de caldo de carne. Deixei estufar bem, até as carnes estarem tenrinhas. (Se houver carne já estufada, podem utilizar e saltar esta parte). Retirei do lume e deixei arrefecer um pouco. Piquei as carnes e voltei a colocar tudo no tacho, aproveitando o molho, rejeitei apenas a folha de louro e a salsa. Levei novamente ao lume e envolvi bem a carne no molho. Acrescentei duas gemas (consoante a quantidade de carne) e envolvi novamente. Numa caçarola levei ao lume leite suficiente para amolecer um ou dois pães (tipo carcaça) de véspera. Parti o pão em pedaços e coloquei-os numa taça. Deitei o leite por cima e tapei com uma tampa para o pão ficar bem amolecido. Passei num passe-vite, rejeitando os pedaços de pão que ficaram na parte de cima. Juntei a pasta obtida no tacho da carne e envolvi tudo muito bem. Deve ficar uma massa moldável mas não deve ficar seca. Moldei os croquetes, passei por pão ralado, ovo batido e novamente pão ralado. Fritei em óleo quente. E congelei alguns, antes de os fritar, para os dias que passam a correr.

Estes croquetes ficam sempre muito bons.  São receita da minha mãe e fazemos muitas vezes em conjunto, para termos sempre em casa.

Espero que gostem e experimentem.

E não se esqueçam de espreitar a página do Sonhos no facebook.
Tenham um dia delicioso!




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Caixinhas de pão para dias de chuva

A chuva voltou para nos atormentar. Ontem ficámos todo o dia presos em casa, devido à intempérie que se abateu sobre um Domingo em que também nos tiraram uma hora. Eu até gosto desta hora dita de Verão: anoitece mais tarde, o que permite chegar a casa com a luz do dia, como que a dizer-nos que ainda não é tarde. E, sendo dia de descanso, proporcionava-se um passeio para ver a noite chegar. Mas, com tanta chuva, apetece mais ficar em casa e fazer um lanchinho de forno, para ser saboreado, ainda a fumegar.

Ovos no forno em caixinhas de pão

Fiz assim:

Retirei a côdea a duas fatias grandes de pão saloio e forrei dois ramequins (untados com margarina) com elas. Levei uma frigideira anti-aderente ao lume e salteei quadradinhos de chouriço até ficarem douradinhos e estaladiços. Dividi o chouriço pelos ramequins e, por cima coloquei dois ovos. Acrescentei uma colher (café) de natas, folas de tomilho e uma pitada de sal. Barrei as pontas do pão com margarina e levei ao forno bem quente, durante cerca de 15 minutos, até a clara de ovo ficar firme, mas a gema ligeiramente líquida.

Estes ovos ficam uma delícia. O pão, ligeiramente humedecido por dentro e, simultaneamente, estaladiço por fora, fica com uma textura muito agradável, a contrastar com a cremosidade do ovo. O chouriço e o tomilho intensificam os sabores, conjugando-se perfeitamente.

Espero que gostem e experimentem. E tenham uma semana deliciosa.



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Petiscadas de fim-de-semana

Aos fins-de-semana, optamos muitas vezes por um jantar menos tradicional. Normalmente a horas menos tardias e, sobretudo, contemplando refeições rápidas. Aquilo que eu chamo uma lanche ajantarado: um petisco para acompanhar com refrigerante ou cerveja e com fatias de pão torradas. Desta vez a escolha recaíu numa omelete mista. Nada de especial, claro, mas quando a retirei para o prato, estava tão fofinha e cremosa que não resisti em trazer a máquina fotográfica para a cozinha. E assim ficou registada para sempre.

Omelete mista

Ingredientes:

4 ovos
3 fatias de queijo
3 fatias de paio do lombo
1 colher (sopa) de margarina
Sal e pimenta

Fiz assim:

Bati os ovos e temperei com sal e pimenta. Numa frigideira anti-aderente, deitei margarina e deixei derreter. Juntei os ovos e o queijo e o paio. Quando os ovos formaram uma capa mais firme, enrolei com a ajuda de uma espátula, formando uma omelete. Deixei alourar e retirei para um prato. Servi com fatias de pão saloio.

Uma omelete deliciosa para um jantar diferente.

Espero que gostem e experimentem.

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Frango para comer com a mão nos dias de frio que antecedem a chegada do Inverno... e do Natal

O frio que se faz sentir não nos deixa esquecer que estamos no mês do Natal, o mesmo em que o Inverno começa. As baixas temperaturas conseguem, no entanto, ser sempre colocadas num segundo plano, no meio da azáfama dos preparativos para o Natal. As manhãs vestem-se de branco e as casas de verde e vermelho (e prata, que eu adoro a cor da prata...). Os sonhos ganham novas cores nesta quadra e todos esperam ansiosos a chegada do Menino Jesus. Mas enquanto Ele não chega, há que viver todos os dias intensamente e saborear cada momento mágico que se nos depara. Como as gotas de orvalho que se formam nas folhas e pingam os dedos de um frio intenso e, ao mesmo tempo, maravilhosamente cristalino. A beleza das pequenas coisas. Assim é a espera até ao Natal. E os nossos dias tornam-se mais alegres porque são partilhados.
Assim são, também, os lanches de Domingo, em família e com petiscos de frango que ficam sempre deliciosos. Frango frito é daquelas coisas que agradam a miúdos e graúdos e prepara-se num instante. Adequa-se maravilhosamente para colocar numa mesa de lanche e acaba sempre por não sobrar nada. Desta vez temperei o frango com uma mistura de especiarias oferecida pela Margão. A mistura Segredos da Margão para Aves, dão ao prato um sabor diferente e apetitoso. Só acrescentei sal e um pouco de azeite para fazer aderir as especiarias ao frango e o resultado agradou bastante aos comensais cá em casa.

Frango frito 

Fiz assim:
Arranjei o frango e parti-o em pedaços pequenos. Temperei com sal e um fio de azeite. Envolvi bem e acrescentei duas colheres (sobremesa) da mistura Segredos da Margão para Aves. Envolvi novamente e deixei tomar gosto durante uma hora. Passei o frango por farinha e fritei em óleo bem quente, até alourar e ficar bem crocante. Retirei e deixei o frango escorrer sobre papel absorvente. Salpiquei com salsa picada e servi.

Uma delícia, este frango. Para comer à mão num lanche despreocupado.

Aqui em casa já está tudo preparado para receber a Ceia de Natal. Os dias até lá vão passar a correr, já se sabe mas entretanto vou seleccionando as últimas receitas que quero preparar para a festa.

Tenham uma semana deliciosa. 

Beijinhos.

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As saladas que ainda sabem bem

Mesmo com noites mais ventosas e a chuva desagradável com que este Outono nos tem brindado, a temperatura em si ainda vai estando amena, por estes lados. Apesar de haver dias em que me apetece sopinha quente, também ainda me vão apetecendo os petiscos e saladinhas mais frescas e a saberem a saudades dos dias de Verão. Não tenho muito hábito de comprar ovas mas ultimamente tenho-as visto frescas e congeladas no supermercado e deixei-me conquistar. Já a pensar nesta salada, que ontem nos serviu de jantar. Os sabores fortes do vinagre, do pimento e da cebola contrastam perfeitamente com a doçura e leveza das ovas. É óptimo para acompanhar com umas fatias de pão torrado, nos dias em que a preguiça (ou uma constipação!) se apodera de nós sem contemplações e não apetece lá muito ir para a cozinha.

Salada de ovas com pimentos 

Ingredientes
(para duas pessoas)

400 gramas de ovas (usei congeladas)
1 cebola, picada
1 tira de pimento vermelho, cortado em cubos
1 tira de pimento verde, cortado em cubos
Salsa picada
Sal e pimenta
Azeite e vinagre

Fiz assim:

Comecei por cozer as ovas em água temperada com sal, durante cerca de 15 minutos. Entretanto, juntei os restantes ingredientes numa tigela funda e envolvi bem. Quando as ovas ficaram cozidas, retirei-as do lume, escorri e, depois de arrefecerem um pouco, cortei-as às rodelas de cerca de 1 centímetro de espessura. Juntei as ovas na tigela e envolvi bem com os outros ingredientes. Servi.

Quente ou fria, esta salada é sempre uma delícia.
Espero que gostem e experimentem.
Beijinhos e tenham um dia muito feliz!




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Receitas de fim-de-semana

Domingo à tarde veste-se de receitas simples que nos saciam a vontade de algo diferente do habitual. No Outono os Domingos sabem a tostadas saídas do forno a cheirar a azeite quentinho e a saber à nossa tradição mais simples. E no Domingo passado, a tradição chegou cá a casa, com uma ajudinha da Casa da Prisca. Como já vos tinha contado aqui, fiquei imensamente contente com o cabaz repleto de delícias que me fizeram chegar e desta vez resolvemos experimentar o salpicão incluído na oferta. E combinou maravilhosamente com o nosso Domingo.

Tostada de tomate e azeite com salpicão

Ingredientes:
(para duas pessoas)

2 fatias de pão alentejano
1 dente de alho
Azeite
Manjericão
1 tomate maduro
10 fatias de Salpicão Tradicional Casa da Prisca

Fiz assim:
Cortei o dente de alho ao meio e passei a parte cortada pelas fatias de pão. Cortei o tomate a meio e espremi o seu suco por cima das fatias de pão, barrando-as com cada metade de tomate. Por cima coloquei manjericão seco e um fio de azeite e levei ao forno, já aquecido a 200º, durante cerca de 10 minutos, para tostar e acentuar os sabores. Retirei do forno e, dispus algumas fatias de salpicão tradicional Casa da Prisca em cima do pão. Cortei cada fatia ao meio e servi, ainda quentinho.

Esta combinação resultou deliciosa. O sabor intenso do salpicão contrasta muito bem com a acidez do tomate. O azeite intensifica o sabor do conjunto.

Espero que gostem e experimentem.

Tenham uma excelente semana. Beijinhos.

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Uma receita para aproveitar sobras de frango

Os wraps têm a particularidade de servirem para aproveitar sobras de outras refeições. No Verão, também se une o útil ao agradável e assim é possível preparar refeições rápidas e frescas. A versatilidade de um recheio que pode ser o que houver no frigorífico é bastante prática e foi assim que surgiu esta ideia. O frango grelhado tinha sobrado noutra refeição, numa quantidade mais que suficiente para preparar estes wraps e, desde aí foi determinado qual seria o seu destino final.

Wraps de frango

Ingredientes: 
(para três wraps) 

3 wraps de trigo
1 peito de frango grelhado, cortado em cubos
3 folhas de alface, cortadas em juliana
1 lata pequena de milho doce
6 tomates cereja, cortados em gomos
1 cenoura pequena, ralada
Maionese

Misturei os ingredientes e temperei com a maionese. Recheei as folhas de wrap e dobrei, formando um rolinho.

Delicioso para um petisco ao final de uma tarde quente de Verão.
Aqui fica a sugestão.
Tenham um óptimo dia.




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Ovos mexidos são petisco para o fim-de-semana

Uma sugestão deliciosa para um final de Domingo. Eu sou apologista de petiscos que fazem dos lanches tardios, os nossos jantares de fim-de-semana. Cá em casa são recorrentes. Desta vez escolhemos os ovos para servirem de conduto. O pão às fatias fechou o conjunto. Uma sugestão bastante apetitosa, que faz dos dias de Verão os mais desejados para satisfazer caprichos e saciar os desejos da gula. Por aqui ficamos, ainda à espera de férias, ainda com a certeza de que a semana é de trabalho, mas, ainda assim, é sinónimo de dias felizes e de certezas que não há nada que possa correr mal.

Ovos mexidos com farinheira

Nada mais fácil: é só bater os ovos, temperados com sal e pimenta. Levar uma frigideira ao lume até aquecer ligeiramente. Adicionar a farinheira, sem pele, e previamente desfeita com um garfo. Deixar fritar durante alguns minutinhos e acrescentar os ovos. Envolver bem, durante uns instantes e retirar do lume, com a mistura ainda ligeiramente húmida. Juntar um pouco de salsa picada e envolver novamente. Servir com fatias de pão, torrado ou fresco, deliciosamente estaladiço, como convém.

Experimentem e tenham um dia delicioso.
Beijinhos.




E que tudo corra mesmo mesmo bem...

Uma salada colorida para contrariar o calor

O fim-de-semana passado foi arrasador em termos de calor. O Verão, que tardou em chegar, veio agora com toda a sua força, para fazer surgir a vontade aos gelados, refrescos e petiscos frios.
Aqui não nos fazemos rogados e, como temos de refrescar os dias, vão surgindo alguns petiscos em forma de saladas que vamos tentando usar como escudo protector a este calor exacerbado que se tem feito sentir. E assim vamos resisitindo ao Verão.

Salada colorida de mexilhões com pimentos em molho vilão

Ingredientes:

500 gramas de mexilhões com meia concha (usei congelados)
1/2 pimento verde, picado
1/2 pimento vermelho, picado
1 cebola, picada
Sal e pimenta
1 piri-piri
Azeite e vinagre

Fiz assim:
Lavei bem os mexilhões e coloquei-os numa caçarola. Juntei um pouco de água, sal, pimenta e 1 piri-piri e levei ao lume, tapado, para cozer no próprio vapor. Depois de cozidos, retirei-os do lume e deixei arrefecer. Entretanto preparei o molho, juntando os pimentos e a cebola, temperei com sal e pimenta e acrescentei o azeite e o vinagre. Deitei por cima dos mexilões e levei ao frigorífico para gelar. Servi com pão, numa tarde quente de Domingo.

Os mexilhões assim ficam muito saborosos e fazem um petisco delicioso para saborear nos dias quentes de Verão que nos têm feito companhia nos últimos dias (e noites...).

Uma excelente semana para todos!

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Os petiscos que sabem sempre bem

Fim-de-semana, cá em casa é sinónimo de lanches tardios, que nos servem de jantar. É raro fazermos grandes cozinhados. Os petiscos enchem-nos a mesa e a barriga e sabem sempre muito bem. Na véspera de São João não comemos sardinha assada mas saboreámos um paté de sapateira que ficou fresquinho e delicioso. Mesmo a nosso gosto e para combinar com o calor que se fez sentir por aqui.
Tão simples, tão bom...

Paté de sapateira

Ingredientes:

1 sapateira, cozida (escolhi uma fémea pesada)
1 ovo cozido, picado
Pickles picados
Salsa picada
Vinho do Porto
Maionese
Mostarda
Sal e pimenta

Fiz assim:
Abri a sapateira e retirei as partes comestíveis para um prato fundo. Reservei as bocas para servir com o recheio. Com um garfo, desfiz a carne da sapateira e juntei o ovo e os pickles. Acrescentei, também, o vinho, a maionese e a mostarda. Envolvi bem todos os ingredientes e, por fim, juntei a salsa e temperei com sal e pimenta. Levei ao frigorífico, até ficar estupidamente gelado. Servi.

Este é daqueles petiscos que nos sabem sempre bem, acompanhados por tostas e uma bebida refrescante. Uma delícia.

Um dia fresco e delicioso para todos!




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Os títulos começam a celebrar-se antes de um jogo decisivo, com petiscos partilhados na varanda

O Domingo passado foi dia de derby e, cá em casa, é uma desculpa para petiscar antes do momento decisivo em que o árbitro dá a partida para o encontro. É a nossa forma de entrar em estágio, juntamo-nos à mesa para comer, rir e conversar. Assim, mesmo que o jogo não corra da melhor forma, pelo menos já estamos de barriga cheia. Pensando nisso, preparei umas moelinhas de frango, que são muito apreciadas cá em casa. Depois de prontas, vamos para a mesa e levamos o pão, para comer com o molho.
E, no momento do jogo, ainda gritámos golo por duas vezes.

Moelinhas de frango estufadas

Ingredientes:

Moelas de frango
1 cebola, picada
1 colher (sopa) de vaqueiro para aves
1 cubo de caldo de galinha
2 colheres (sopa) de polpa de tomate
1 decilitro de vinho
Sal e pimenta
Piri piri (facultativo)
Salsa picada

Fiz assim:
Num tacho, levei ao lume a vaqueiro com a cebola e deixei fritar um pouco, acrescentei o tomate e as moelas e mexi. Acrescentei o vinho, o sal e a pimenta, o cubo de caldo e deixei apurar um pouco. Adicionei uma chávena de água e o piri piri e, quando levantou fervura, tapei o tacho e reduzi ao lume para o mínimo. Deixei cozinhar, durante cerca de uma hora, até a carne estar tenrinha e o molho apurado. Polvilhei com salsa picada e envolvi tudo. Retirei do lume e servi.

Muito bom!
Um dia excelente para todos.




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Uma fritatta com um toque do aneto Espiga

A ideia já tinha surgido na minha cabeça há algum tempo e resolvi juntar-lhe um toque do aneto, oferecido pela Lusitana. Este ingrediente deu-lhe um aroma levemente anilado mas, no conjunto de outros sabores mais fortes, tornou-se quase imperceptível. Os cogumelos e o tomate emprestaram-lhe um aroma campestre enquanto que o chouriço, de sabor mais intenso, marcou definitivamente esta fritatta. Depois da primeira experiência, com batatas-doces, ficámos irremediavelmente fãs do conceito e muitas mais virão, por certo. Uma refeição excelente e muito do nosso agrado. A versatilidade que a caracteriza, faz com que seja uma boa opção para qualquer ocasião, principalmente quando não ficou nada descongelado para o jantar de um dia de semana. O Rui adorou e chamou-lhe petisco. E eu concordo.

Fritatta de chouriço ibérico com cogumelos e tomates cereja

Ingredientes:

(para duas pessoas)

4 ovos

150 gramas de chouriço ibérico, cortado às rodelas finas

5 cogumelos brancos, laminados

8 tomates cereja, cortados às rodelas

1 colher (sopa) de parmesão ralado

1 colher (sopa) de aneto Espiga

60 gramas de queijo creme (usei philadelphia)

Sal e pimenta

Fiz assim:

Bati os ovos com o sal e a pimenta e juntei, depois o parmesão e o aneto. Bati mais um pouco e reservei. Liguei o forno a 180ºC. Levei ao lume uma frigideira anti-aderente e apta para o forno. Dispus as rodelas de chouriço e deixei fritar de ambos os lados. Em fogo brando, acrescentei os cogumelos e os tomates e cozinhei, mexendo frequentemente. Acrescentei os ovos e deixei cozinhar mais um pouco. Juntei colherinhas do queijo creme por cima e levei ao forno, durante 20 minutos, até o ovo cozer bem. Servi ainda quente, acompanhada com salada de alface.

Ficou uma fritatta rústica, muito ao nosso gosto pessoal. Mas esta é daquelas ideias que combina bem com tudo, com o que houver no frigorífico. Experimentem.

Beijinhos para todos e um excelente fim-de-semana.

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Para comer com pão, num lanche despreocupado

Há petiscos que sabem mesmo bem, num Sábado à tarde, depois de um passeio sob o Sol de Inverno. O passeio é delicioso mas, com o final do dia, o regresso a casa enche-nos de felicidade, principalmente por causa do frio que se começa a intensificar, na rua. E, também, porque o estômago já se começa a queixar um pouco. A porta do frigorífico esconde uma solução bastante rápida para o problema. Uns ovos, deliciosamente misturados com o que há por ali à mão e faz-se um lanche ajantarado, num início de noite despreocupada. Juntam-se umas fatias de pão caseiro ou uma baguete estaladiça, vinda directamente da maravilhosa padaria francesa Eric Kayser (que abriu uma nova loja no supermercado do El Corte Inglès... agora é que vai ser a minha perdição!!!), um capuccino a fumegar na caneca, e assim se faz a festa. E, num instante, já estamos sentados à mesa, a saborear uma refeição e a recordar os momentos felizes, passados ao ar livre.
Rápidos de preparar, estes ovos ficam igualmente deliciosos.

Ovos mexidos com chouriço ibérico e tomate 

Ingredientes:

(para duas pessoas) 

4 ovos
1 decilitro de molho de tomate (refogado)
Fatias finas de chouriço ibérico, sem a pele
1 haste de alecrim (usei apenas as folhas)
Sal e pimenta (atenção ao tempero do chouriço)

Fiz assim:
Levei uma frigideira anti-aderente ao lume e deixei aquecer. Dispus as fatias de chouriço e deixei fritar, de ambos os lados, libertando a própria gordura (se libertar muita gordura, verter para uma tigela e rejeitar, reservando para outra receita). Juntei o molho de tomate e deixei ferver um pouco. Acrescentei os ovos batidos, temperados com sal e pimenta. Envolvi e fui mexendo com a colher-de-pau, até os ovos incorporarem mas sem passarem demasiado. Polvilhei com o alecrim e envolvi mais uma vez. Servi com pão caseiro.

Uma delícia para um petisco, numa tarde fria de Inverno.

Beijinhos para todos e bom apetite.

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Mexilhões coloridos ou uma salada para receber o Outono e a reciclagem de um pequeno escadote

Os dias de Outono já chegaram mas nós trocámos-lhe as voltas e fizemos uma salada colorida com mexilhões. Porque apesar do Outono ter chegado com chuva, vento e trovoada, a temperatura ainda está amena e continuam a apetecer-me estes petiscos frescos. Numa tarde nublada de Domingo, o segundo dia de Outono, regalámo-nos com esta salada. E o certo é que nos agradou bastante. O sabor delicioso do marisco ajudou-nos a fazer a despedida ao Verão, de uma forma colorida e bastante apetitosa.

Salada de mexilhões com pimentos em molho vilão

Ingredientes:

500 gramas de mexilhões de meia concha (usei congelados)
1 dente de alho, picado
1 cebola, picada
1/2 pimento vermelho, picado
1/2 pimento verde, picado
Sal e pimenta
1 piri piri
Azeite e vinagre de vinho branco, a gosto

Fiz assim:
Passei os mexilhões por água e escorri-os. Levei uma caçarola ao lume e coloquei dentro os mexilhões. Salpiquei-os com um pouco de água. Temperei com sal, pimenta e piri piri. Tapei e deixei os mexilhões cozinharem ao vapor. Retirei os mexilhões do lume e transferi-os para um prato. Reservei. Entretanto preparei o molho, juntando os pimentos, a cebola e o alho, tudo bem picadinho, numa tigela. Temperei com sal e pimenta e coloquei bastante vinagre e azeite, de forma a fazer molho. Cobri cada um dos mexilhões com este preparado e levei ao frigorífico até estar bem fresco. Servi com pão pita e algumas tostas.

E fica uma delícia o pão com este molhinho J



E entre a pouca vontade de sair de casa e alguma preguiça pelo meio, eu e o Rui terminámos a reciclagem de um escadote que já nos acompanhava há uma semana. Finalmete desmontámos o estaminé, que teimava em ocupar-nos um quarto, e demos por concluída a obra. Pintámos a estrutura do escadote de um tom de rosa muito bonito e os degraus foram revestidos com um tecido plastificado. A fonte de inspiração chegou em forma de revista, na útima edição da Nova Gente Soluções. Assim que vi a imagem, pensei logo em executá-la. O escadote já estava cá em casa, tinha sido comprado na Ikea, há mais de um ano e, por isso teve de ser lixado e preparado para a nova imagem; o primário, próprio para tratamento de madeiras e o esmalte acetinado para decoração de interiores que utilizámos, vieram da Dyrup; e o tecido impermeabilizado é da loja At Home Hobby, no Saldanha.
Aqui está ele, já pintado, antes do processo de colagem do tecido...

... E aqui já com o tecido, depois da secagem. Ficou lindo, não acham?

Fica bem na varanda, ao pé dos nossos antúrios, que estão repletos de flores lindas lindas J

Beijinhos para todos.




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