segunda-feira, 31 de janeiro de 2011

Doce pecado

Pecado não é comer da maçã
é não degustar de seus beijos

(Leise Plath, Pecado)

Apple Crumble

Esta é uma daquelas sobremesas que se fazem num instantinho... e o resultado é sempre excelente. Confesso que a faço sempre a olho mas aqui ficam as quantidades que me parecem adequadas. Costumo usar maçãs reinetas por causa do seu sabor mais ácido, que contrasta bastante bem com o doce. E depois a canela dá-lhe aquele sabor divinal...



Ingredientes:
4 ou 5 maçãs reinetas
150 gramas de açúcar
180 gramas de manteiga
180 gramas de farinha de trigo tipo 65
açúcar e canela para polvilhar

Descascar e descaroçar as maçãs e cortá-las em gomos finos. Espalhar as maçãs no fundo de uma tarteira ou tabuleiro de forno e polvilhar com açúcar e canela a gosto.
Numa taça, colocar a farinha e abrir um buraco ao centro onde acrescenta depois o açúcar e a manteiga, bem fria, cortada aos cubos pequenos. Amassar com as pontas dos dedos, primeiro só a manteiga com o açúcar e por fim a farinha, por forma a ficar uma massa aos grumos pequenos, isto é, sem estar ligada. Espalhar este preparado, uniformemente, por cima das maçãs e levar ao forno forte a cozer ate ficar tostadinho por cima (cerca de 20 minutos).

Acompanhar com gelado de baunilha e bom apetite!





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sexta-feira, 28 de janeiro de 2011

Se eu fosse uma maçã

Se eu fosse uma maçã gostava de ser polvilhada
com açúcar e canela...
Vou tentar partilhar aqui algumas das minhas aventuras
com tachos e panelas.
E pelo meio, vou revelando sonhos e momentos
marcantes da minha vida.
É importante mexer tudo muito bem e envolver
com amor. Numa combinação perfeita.
A ideia para o nome do blogue surgiu
quando a minha mãe fez uns sonhos
e juntou canela à massa, o que não é
habitual. Os sonhos ficaram com um
aroma que até daria vontade de os comer:
se eu gostasse de comer sonhos :-)
de qualquer forma, o título
pode fazer confundir estes sonhos
com os outros--- e eu adoro sonhar!
Esta receita não faz parte do meu
repertório mas outras virão.
Espero que apreciem.
Bem-vindos!



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