Caldeirada a saber a mar e os preparativos para o Natal

Com o Natal a aproximar-se, começo a pensar na forma como vamos decorar a nossa casa, nos enfeites que quero fazer, nos adereços que preciso de encontrar, na forma como vou tornar o ambiente quente e luminoso para acolher a chegada do Deus Menino. Gosto de preparar a casa para o receber. Para receber todos os que nos visitam nesta época de magia. Gosto das velas acesas, das bolas reluzentes, da árvore a piscar, do presépio a sussurrar paz e tranquilidade. Adoro ver as decorações que vão aparecendo nas montras, para depois criar as minhas. Imaginar o lugar de cada pedaço de Natal, de cada abraço que vou dar, de cada vela que vou acender...
E vamos preparar tudo no próximo fim-de-semana. Preparar a chegada do Natal. Não o das prendas, refiro-me ao Natal da família, dos sorrisos de alegria, do espírito de reencontro com aqueles que não podem estar sempre por perto, o Natal de matar saudades...
E como a minha sobrinha me disse que não sabe o que é o presépio, envio um até ao Porto, com um beijinho cheio de saudades.

E para aquecer o estômago, deixo também uma caldeirada de potas, que ficou deliciosa e que serviu para o nosso jantar de ontem.

Caldeirada de potas com gambas

Ingredientes (para duas pessoas):

400 gramas de tiras de pota, cortadas em cubos

6 gambas

2 batatas grandes, descascadas e cortadas às rodelas finas

1 cebola grande, cortada em meias luas

2 dentes de alho, laminados

1,5 decilitro de tomate triturado

1 decilitro de vinho

Pimento verde, cortado em tiras finas

Pimento vermelho, cortado em tiras finas

1/2 decilitro de azeite

Sal e pimenta

1 piri piri

Fiz assim:

Numa panela coloquei camadas de cebola e alho, tomate, pimento, potas, gambas e batatas, temperei de sal, pimenta e vinho e repeti até esgotar todos estes ingredientes. No final voltei a temperar com vinho e azeite e levei ao lume, tapando a panela, até estar cozinhado. Servi imediatamente.

Espero que gostem. Beijinhos.

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