sexta-feira, 26 de julho de 2013

Uma salada para saborear nos dias de calor

As saladas são uma óptima opção para as refeições dos dias estivais. O calor pede comidas frescas, a saber a praia e que se preparam num instante. Depois de um dia cheio de contratempos, chegar a casa e ter de preparar o jantar nem sempre é aquilo que mais me apetece. Por isso, as saladas são deliciosas e bastante práticas para saborear nestas alturas. E, além disso, também serve para escoar o que temos no frigorífico. É só conjugar os ingredientes e... voilà!

Salada de Verão com pedaços de porco grelhado


Ingredientes:

2 bifanas de porco
Moinho para grelhados da Margão
3 folhas de alface, cortadas grosseiramente
1 cenoura, ralada
3 folhas de couve roxa, cortadas em juliana
10 azeitonas
50 gramas de queijo feta, cortado em cubos
1 pêssego, descascado, descaroçado e cortado em cubos
Cebolinho picado
Molho césar, q.b.

Fiz assim:
Temperei as bifanas com o tempero O Moinho para grelhados da Margão. Grelhei as bifanas e reservei-as até arrefecerem. Depois, cortei-as em pedaços pequenos. Numa taça, juntei todos os ingredientes e envolvi bem. Salpiquei a salada com cebolinho picado. Temperei com o molho e servi.


A carne fica deliciosa com este tempero. O sabor a pimenta, tomilho e alecrim são os que mais acentuam o paladar da carne, tornando-a muito mais saborosa e vincando o seu sabor no conjunto da salada. Estas especiarias vão passar a fazer parte da minha despensa. Muito bom!


Entretanto, está aí a chegar o fim-de-semana. Aproveitem-no da melhor forma! E ainda que não dê para dar um saltinho à praia, pelo menos é um descanso merecido.
Beijinhos para todos!




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4 comentários:

  1. Nestes dias mais quentes uma salada sabe mesmo muito bem!

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  2. Uma saladinha assim sabe sempre tão bem!
    Beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  3. estas saladinhas são do melhor!
    Bjinhos

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  4. Uma salada bem ao meu gosto,gostei dos ingredientes que usas-te.
    Ficou uma delicia.
    bjs

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