segunda-feira, 2 de abril de 2012

Sorrisos às colheradas

Este fim-de-semana fiz pela primeira vez panna cotta em casa e fiquei deliciada com o resultado. Escolhi uma versão com baunilha para experimentar, que retirei daqui. Para acompanhar, escolhi propositadamente um doce de alperces com canela no mercado gourmet, que visitámos no Campo Pequeno. O contraste dos sabores resultou muito bem e foi com um sorriso, que os deliciosos pudinzinhos foram desaparecendo do frigorífico para ocuparem um lugar muito mais interessante no nosso estômago. Uma verdadeira delícia digna dos melhores elogios. Para saborear com um sorriso entre cada colherada.

Panna Cotta de baunilha 


Ingredientes (para 5 ou 6 pudins):

300 gramas de leite meio gordo
200 gramas de natas frescas
100 gramas de açúcar
Sementes de 1 vagem de baunilha
1 saqueta de cuajada

Fiz assim:
Juntei todos os ingredientes na bimby e programei 7 minutos, temperatura 90º, à velocidade 4. Terminado o tempo deitei o preparado nas tacinhas previamente passadas por água fria. Levei ao frigorifico até solidificar. Para desenformar, coloquei as taças em água quente, por alguns instantes. Servi com doce, à sobremesa, num almoço sem pressas.



Desejo-vos uma semana deliciosa.




Fonte: donabimby

8 comentários:

  1. Adoro esta sobremesa Regina e a tua ficou bem apetitosa com esse docinho hummmm

    beijinhos e boa semana!

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  2. FIZ APENAS UMA VEZ E COMO LEVAVA LEITE CONDENSADO ACHEI DEMASIADO DOCE.
    MAS ESTA AGRADOU-ME E COM ESSE DOCE DEVE TER FICADO UMA DELICIA.
    BOA SEMANA
    BJS

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    1. São, esta receita não é mesmo nada enjoativa. Se preferires podes fazer sem a baunilha mas esta dá-lhe um toque muito aromático. Também podes optar por servir com um molho (ou coulis) de morangos. É mesmo uma questão de gosto.
      Um beijinho.

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  3. Hummm...que delícia!Com certeza é para se deliciar e rir à toa...beijkas

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  4. Gosto tanto de pannacotta, é sempre deliciosa e o bom é que podemos acompanhar com um doce a gosto!

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  5. desculpe a minha ignorância, o que é cuajada

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    1. Olá Isabel,
      Obrigada pelo comentário.
      A cuajada é um pó que substitui a gelatina mas que dá uma consistência mais cremosa às sobremesas. Costumo encontrar no supermercado do El corte inglès.

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  6. Desculpe a minha ignorância, o que é cuajada?

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Deixem aqui os vossos comentários porque são vocês que completam esta cozinha. Beijos e obrigada.