segunda-feira, 26 de março de 2012

Um petisco para depois de um jogo de futebol

Este fim-de-semana estive de quarentena. Resolvi testar a madeira da cama, para ver se era suficientemente dura para aguentar um pontapé meu a meio da noite. E era. Resultado: dedos do pé negros e inchados, dores de morrer durante três dias e descanso forçado. Mas mesmo a coxear tive de ir ver o jogo do Oriental com o Rui. Já não podia mais estar fechada em casa e tinha de arejar. O empate no jogo manteve o Clube Oriental de Lisboa em segundo na tabela classificativa, a dois pontos do Torreense, que também empatou (já repararam que este foi o fim-de-semana dos empates?) mas o passeio soube-me mesmo bem. Quando chegámos a casa preparámos um petisco delicioso para o lanche para recuperar as forças depois da caminhada de regresso, no dobro do tempo que normalmente demoramos. E ficou muito bom.

Moelas estufadas 


Ingredientes (para duas pessoas):

600 gramas de moelas
1 colher (sobremesa) de margarina com alho
1 cebola pequena
Azeite
2 colheres (sopa) de polpa de tomate
1 decilitro de vinho branco
1/2 caldo de galinha
1 piri-piri
Sal e pimenta

Fiz assim:
Lavei e cortei as moelas em pedaços pequenos. Numa panelinha, levei ao lume o azeite e, entretanto descasquei e cortei a cebola em meias luas. Juntei ao azeite e, de seguida, acrescentei as moelas, o sal, a pimenta, a polpa de tomate dissolvida no vinho branco, o caldo de galinha e o piri-piri. Deixei cozinhar até que as moelas ficaram tenrinhas. A meio da cozedura, juntei um pouco de água para não deixar ficar sem molho. Servi com fatias de pão alentejano.



Desejo-vos uma excelente semana.





E agora, com esta mudança de hora, vai saber bem chegar a casa e ainda ter a luz do dia para aproveitar.

7 comentários:

  1. Espero que já estejas melhor!
    Esse petisco é muito apreciado cá por casa.
    Beijinhos

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    1. Obrigada Cidália, já estou quase boa!
      Um beijinho e boa semana.

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  2. Essas panelinhas são um mimo, e o petisco bem a meu gosto!

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  3. Adoro moelas, sao sempre bem vindas :)

    Bj
    Boa semana

    http://ladyaofogao.blogspot.com/

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  4. Regina, fiquei com dozinha de vc...Gosto muito de moelas, mas nunca tive o hábito de fazê-las... adorei essa receita, parecem saborosíssimas, qualquer dia desses vou botar em prática..Beijkas e melhoras

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    1. Maísa, obrigada.
      Fico à espera que me contes como ficaram as tuas moelinhas.
      Beijinhos :)

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  5. hummm...é das poucas coisas que não gosto mesmo :(

    Mesmo assim, ficou com optimo aspecto ;)

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Deixem aqui os vossos comentários porque são vocês que completam esta cozinha. Beijos e obrigada.