sexta-feira, 4 de maio de 2012

Lasanha de bacalhau numa versão do Popeye

O Popeye também me ensinou a gostar de espinafres. E, um pouco por causa dele, ainda hoje os adoro. Gosto de os misturar em vários pratos e esta versão com bacalhau numa lasanha ficou maravilhosa.

Lasanha de bacalhau com espinafres


Ingredientes (para 3/4 pessoas):

1 posta de bacalhau demolhado
Placas de lasanha
2 decilitros de béchamel
1 decilitro de natas
1 cebola
1 dente de alho
1 decilitro de tomate frito
1 decilitro de vinho
1 molho de espinafres
1/2 decilitro de azeite
Queijo ralado

Fiz assim:
Comecei por cozer os espinafres, escorri-os e cortei-os sobre uma tábua de cozinha. Reservei. Desfiei o bacalhau em lascas. Numa frigideira, levei o azeite ao lume. Juntei a cebola, cortada em meias luas e o alho picado. Deixei fritar um pouco e juntei o bacalhau, o tomate e o vinho. Acrescentei os espinafres, já no final da cozedura. Numa assadeira, coloquei placas de lasanha, parte da mistura de bacalhau com espinafres e béchamel, enriquecido com as natas, intercaladamente até esgotar o bacalhau. A última camada deve ser de lasanha e molho béchamel. Por fim, acrescentei o queijo e levei ao forno bem quente, coberto com uma folha de papel de alumínio. Passados 30 minutos, retirei o papel. Deixei ficar no forno mais 15 minutos ou até dourar. Retirei do forno e servi.



Desejo-vos um óptimo fim-de-semana.




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5 comentários:

  1. Também adoro espinafres e acho que ficam lindamente nas lasanhas (já por isso hoje também apresento uma lasanha com espinafres!!!)

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  2. Bacalhau e espinafres combinam muito bem!
    beijinhos

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  3. Adoro lasanha de bacalhau com espinafres, ficou com aspeto de comer e chorar por mais!

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  4. Adorei essa combinação...Que delícia, deve ser bom demais!beijão

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  5. Uma lasanha com sabores deliciosos, sempre bem vinda :)Tem bom aspecto!

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Deixem aqui os vossos comentários porque são vocês que completam esta cozinha. Beijos e obrigada.