Sorrisos às colheradas

Este fim-de-semana fiz pela primeira vez panna cotta em casa e fiquei deliciada com o resultado. Escolhi uma versão com baunilha para experimentar, que retirei daqui. Para acompanhar, escolhi propositadamente um doce de alperces com canela no mercado gourmet, que visitámos no Campo Pequeno. O contraste dos sabores resultou muito bem e foi com um sorriso, que os deliciosos pudinzinhos foram desaparecendo do frigorífico para ocuparem um lugar muito mais interessante no nosso estômago. Uma verdadeira delícia digna dos melhores elogios. Para saborear com um sorriso entre cada colherada.

Panna Cotta de baunilha 

Ingredientes (para 5 ou 6 pudins):

300 gramas de leite meio gordo

200 gramas de natas frescas

100 gramas de açúcar

Sementes de 1 vagem de baunilha

1 saqueta de cuajada

Fiz assim:

Juntei todos os ingredientes na bimby e programei 7 minutos, temperatura 90º, à velocidade 4. Terminado o tempo deitei o preparado nas tacinhas previamente passadas por água fria. Levei ao frigorifico até solidificar. Para desenformar, coloquei as taças em água quente, por alguns instantes. Servi com doce, à sobremesa, num almoço sem pressas.

Desejo-vos uma semana deliciosa.

Fonte: donabimby