Salada para contrariar o calor

Este calor intenso deixa-me sem vontade de cozinhar, apetece comer qualquer coisa fresca. Fruta fresca, carnes frias e massa. Misturar tudo com maionese e desfrutar calmamente, garfada a garfada, pedaço a pedaço, de uma salada que ajuda a suportar as altas temperaturas e a acalmar os nervos antes de uma meia final, ansiosamente esperada cá em casa.
Perdemos a meia final mas a salada, ao menos, não nos fugiu.

Salada de Verão 

Ingredientes:

200 gramas de massa tricolor, cozida e fria
80 gramas de queijo cheddar, cortado em cubos
100 gramas de fiambre de peru, cortado em cubos
50 gramas de azeitonas, descaroçadas e cortadas ao meio
1 lata pequena de milho doce cozido
2 pêssegos, descascados e cortados em cubos
4 alperces, cortados em cubos
1 tomate, cortado em cubos

Maionese a gosto
Cebolinho

Fiz assim:
Juntei todos os ingredientes numa tigela e envolvi com a maionese. Levei ao frigorifico durante cerca de uma hora. Polvilhei com cebolinho picado e servi.

Fresca e deliciosa. Perfeita.

___