Um miminho doce para um Domingo chuvoso

O Domingo de Carnaval ficou marcado pela chuva. Sem desfiles, pelo menos numa expectativa de voltarmos secos, resta-nos ficar por casa e preparar uma sobremesa para nos deliciar no fim do almoço. Ou durante a tarde. O leite creme faz parte da minha infância e, por isso, é sempre bom voltar a saboreá-lo e reviver esses momentos, quando rapava a panela dos restos que por lá ficavam e me deliciava, como se fosse o melhor dos néctares. Esta receita sai sempre bem e é uma delícia.

Leite creme de baunilha

(adaptado do livro base da bimby)

Ingredientes:

800 gramas de leite

200 gramas de natas

200 gramas de açúcar

40 gramas de amido de milho

6 gemas 

1 colher (café) de canela

1 colher (café) de baunilha em pó

Fiz assim:

Coloquei todos os ingredientes no copo da bimby e programei 10 minutos, na velocidade 4, a uma temperatura de 90º. No fim do tempo, deitei o preparado em taças e deixei arrefecer totalmente. Polvilhei o creme com açúcar e levei ao forno, na função grelhador para queimar. Retirei e, depois de frio levei ao frigorífico até servir.

Um doce excelente para superar um fim-de-semana protagonizado pela chuva.

Espero que gostem e experimentem!

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Uma semana deliciosa para todos.

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