terça-feira, 13 de agosto de 2013

Um cheesecake aos bocadinhos

As revistas de culinária são um dos meus vícios. E agora, nesta altura de Verão, têm capas tão apelativas que é impossível resistir-lhes. A colecção vai aumentando progressivamente, enquanto antevejo a necessidade de levar algumas delas para a arrecadação. Enquanto esse dia fatídico não chega, vou-me deliciando, lendo e relendo os números anteriores e aproveitando as novidades das que vão saindo, com receitas magníficass, que vou marcando para fazer quando a ocasião chegar. Como é o caso da Easy Food de Setembro, que foi uma inspiração para vos trazer estes muffins deliciosos. São tão fáceis de fazer e ainda mais rápidos de comer. Duvidam? Então experimentem...

Muffins de queijo e chocolate  
(receita adaptada da edição de Setembro da revista Easy Food)


Ingredientes:
(para 12 bolinhos)

200 gramas de nutella
2 ovos + 1 gema
100 gramas de farinha com fermento
250 gramas de queijo creme
1 colher (sopa) de açúcar

Fiz assim:
Liguei o forno a 180º. Numa tigela, bati os 2 ovos com a nutella até obter um creme homogéneo. Acrescentei a farinha e envolvi bem. Noutra tigela, bati o queijo com o açúcar. Nas formas de muffins, coloquei uma colher da mistura de nutella, depois uma de queijo e outra da mistura de nutela. Com uma faca, misturei as massas, fazendo um movimento rotativo, em cada forma. Levei ao forno, durante cerca de 30 minutos ou até o palito, espetado no centro dos bolinhos, sair seco. Retirei e deixei arrefecer antes de desenformar.


Uma delícia para os apreciadores de cheesecake, como eu.


Tenham um dia delicioso.





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6 comentários:

  1. Mas que gulosos, tem um aspecto tão bom!

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  2. Ai que tentação... :)
    Kiss, Susana
    Nota: Ver o passatempo a decorrer no meu blog:
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/08/5-edicao-escolha-do-ingrediente-e.html

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  3. Eu também adoro revistas de culinária, um dia destes foi um caixote para o sotão pois já não cabem todos no armário.
    Eu que adoro cheesecake ia adorar esses bolinhos estão mesmo uma tentação e tão lindos.
    bjs

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  4. Que lindos ... ai ai ai
    Beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  5. Se pudesse roubava um!
    Lindos que estão!
    Bjs

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  6. Devem ser uma delícia, que belissímo aspeto têm!
    Beijinhos

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Deixem aqui os vossos comentários porque são vocês que completam esta cozinha. Beijos e obrigada.