Frango em wraps para uma refeição ligeira

Os dias estão tristes mas podemos colori-los um pouco, nem que seja com as cores de uma refeição. A Primavera nunca mais chega, por isso lembrei-me de a antecipar com uma refeição mais fresca e colorida.
Tinha uns restos de frango assado no frigorífico e pensei em aproveitá-los nuns wraps. Fui à procura de umas tortilhas de trigo e de um molho de alho e ervas e já está feito! Mais uma refeição que se prepara num abrir e fechar de olhos e que sabe a dias quentes de Sol. Aqui fica como sugestão.

Wraps de frango

Cortei umas folhas de alface em juliana e ralei uma cenoura. Misturei-as numa tigela com o frango aos cubos, milho doce cozido, tomates cereja cortados aos quartos, azeitonas às rodelas e cebola picada. Aqueci quatro tortilhas de trigo no micro-ondas e recheei cada uma delas com um pouco desta salada. Dispus o molho por cima e fechei as tortilhas. Servi.

Para saborear a ver a chuva a cair lá fora, enquanto se espera, entre suspiros, pelo regresso da Primavera.
Beijinhos e tudo a correr bem.




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