sexta-feira, 10 de fevereiro de 2012

Um aconchego para os dias frios

Nestes dias frios sabe sempre bem uma sopinha bem quente. Esta foi feita com batata doce, para experimentar. Gostámos da experiência. Ficou uma sopa aveludada e muito saborosa. Óptima para enfrentar o frio que tem feito.

Sopa de agriões com batata doce


Ingredientes (para 4 doses):

Agriões (usei só as folhas)
2 batatas doces
Meia courgette
1 cenoura
1 cebola pequena
5 cubos de abóbora
50 gramas de alho francês
Sal, azeite e gengibre a gosto

Fiz assim:

No copo da bimby coloquei os ingredientes (excepto os agriões, o gengibre e o azeite) já descascados, lavados e cortados em cubos e cobri com água (o nível da água deve ficar ligeiramente abaixo dos legumes). Arranjei também os agriões, tirando as folhas e coloquei no cesto da varoma. Programei 25 minutos, temperatura varoma na velocidade colher. Terminado o tempo, tirei a varoma e juntei o azeite e o gengibre e programei mais 1 minuto na velocidade 7 (progressivamente 3-5-7). Juntei os agriões e programei 10 segundos na velocidade 4. Servi.


Tenham um fim-de-semana aconchegante.



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2 comentários:

  1. Uma sopa quentinha é sempre bem aconchegante e uma óptima sugestão!

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  2. hummm adoro uma sopinha muito bom

    beijusss

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